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第四百七十三章 庐州

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但叫晁盖心惊的是,宋军的诸多器械里,除一辆辆砲车外,还有许多的盾车、屋洞、鹅车、云梯等。

“招讨,这恐是江陵城内储备的军械,如今都运来战场。”

张俊的话晁盖表示认同。江陵府、鄂州以及襄阳城中都储备不少军器,现在也都派上用场了。

晁盖脸上神色严肃,“看来这刘延庆是准备齐全了。打就打,还会怕他不成?”当即就传出一连串命令来,比如疏散城墙附近的百姓,组织城内青壮,布置兵马按街巡哨。还有招呼砲车阵地,只待宋军的砲群进到距离之内,就发砲猛轰。

语毕,就顺着城头巡察去。一路上,见那各处敌台、马面、敌楼、箭楼上的官兵皆各司其职,没一人懈怠,甚是满意。

这淮南军被掺进来一些人后,再由萧嘉穗几经整顿,总算有了一点强军模样。训练有素,纪律严明,叫晁盖见了心头大慰,自觉不枉自己的一番辛苦。

巡城一周,晁盖再回到南城门时,午时都已经过了。张俊已经叫人准备好了酒肉,晁盖也不客气,抓起一张油亮金黄的煎饼,卷起大块猪肉,沾了蒜汁,就大口撕咬起来。

有人说,宋朝人不食猪肉,因为苏东坡的那一首诗么:黄州好猪肉,价贱如粪土。富者不肯吃,贫者不解煮。很多人就以为宋朝猪肉真就没人吃呢。却不想一想,这猪肉若真没人吃了,怎的还会有人去养猪?实则是,宋朝人吃猪肉不要太多。

那东京城中,南薰门外,唯民间所宰猪,须从此入京,每日至晚,每群万数,止十数人驱逐,无有乱行者。

当然,那些有钱人家不食猪肉,也是宋朝时的社会实情。可原因真的是中国自古鄙视猪肉么?那是胡扯。或者说是后世网上穆吹们的论调。

实则呢,自西晋灭亡以后,大量北方游牧民族南下,经过300多年的战乱先一统于隋,又一统于唐。建立隋唐的杨氏李氏家族虽然是汉人,但早已严重胡化。胡人自然更爱吃羊肉,皇族如此,吃得起肉的贵族、官僚们也是如此。

上有所好,下必甚焉。

如此在苏轼出生前的数百年间,猪肉逐渐没落。

后世就有学者指出,在魏晋——隋唐时代的华北地区,猪的饲养仍较为普遍,但数量与两汉时期相比已明显下降,不成规模,与黄土高原畜牧地带的大规模养羊无法同日而语。《齐民要术》与《四时纂要》两部农书对养羊的重视程度远远超过养猪。

但此一时彼一时。

对比赵宋喜食羔羊,陆谦却鼓励百姓们大肆养猪。

农耕社会,狗能看家护院防盗,鸡能下蛋换盐油酱醋,牛马用来耕田种地运输,鱼鸭需水域,羊的食物种类单一、单只产肉又少,能给大多数人提供肉类蛋白质脂肪的,只要杂食性强不挑食、性情温顺不乱跑、单只产肉量大的猪。

在梁山军逐渐扩大的过程中,猪肉始终是梁山军的肉食主要供给源之一。即便是现今海洋捕捞业逐渐发达的现下。

今日的午餐,守城将士饭菜自然有的荤腥。与晁盖所食一样,也是猪肉。区别尽是普通将士所食的猪肉是腌肉,而晁盖吃食的猪肉是鲜肉。

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